Ginger Layout е хит в момента в София, а в своя мол Сердика е единственото място, където човек може да седне, да се види с някого, да хапне и да пийне на спокойствие. Останалите заведения в този не особено уютен търговски център са малко в стил чакалнята на гарата.

Дали това усещане за нещо различно в Ginger Layout  идва от дървото, което се използва с тази цел в дизайна по принцип, а и конкретно тук, или от оригиналното осветление, от различните нива или от менюто, но впечатлението е за приятно място.

Естествено, могат да се намерят някои недостатъци, но идеята не е рестобарът да кандидатства за Мишлен. Напоследък той се превръща и в нещо повече – място за представяне на нови артистични проекти като албума на Джини например, а разположението на интериора на различни нива прави проснранството интересно от тази гледна точка.