БАН: Хлябът ни е от замразени заготовки

   Българите консумират хляб от замразени заготовки, въпреки че зърнопроизводството е водещият отрасъл в земеделието. Това се казва в анализ на Института за икономически изследвания към БАН.

"Най-скандалното е зърното, което ние произвеждаме в излишък и изнасяме, но нашият хляб се прави основно от хлебопекарни смеси и замразени заготовки. Тази информация няма как да я видите в статистиката. За целта трябва да разполагате с оперативната информация на митниците", каза пред БНР доц. Огнян Боюклиев.

Той съобщи още, че има спад в производството на традиционно български продукти. За миналата година едва 7% от ябълките по магазините са родни. За доматите процентите са 22. В родните магазини български са само 33% от месото и 44% от млякото. "Срещу това стои щат от 17 000 чиновници в сектора", добави Боюклиев.