Дори 1 чаша черно кафе дневно намалява риска от ранна смърт с 16%: Ново изследване

Ново мащабно проучване установява, че пиенето на черно кафе – без добавки като захар, мляко или сметана – е свързано със значително понижен риск от преждевременна смърт. Консумацията на 2–3 чаши дневно води до най-силния ефект – с 17% по-нисък риск. “Кафето може да бъде полезно, но добавките намаляват защитните му свойства”, заявява проф. Фан Фан Джан от Университета Тафтс, предаде fanpage.it.

Изследването обхваща над 46 000 американци на възраст над 20 години, наблюдавани в продължение на 9 до 11 години. Анализирани са данни за здравословно състояние, начин на живот, телесна маса, употреба на алкохол и други фактори. Връзката между начина на пиене на кафе и риска от смърт е отчетлива, макар изследването да не доказва директна причинно-следствена зависимост.

Екипът е открил, че дори една чаша кафе дневно намалява риска от ранна смърт с 16%, но максималният ефект се постига с 2–3 чаши. Важно е добавките да бъдат минимални – до 2,5 г захар и 1 г мазнини на чаша. “Добавянето на повече от това нулира ползите”, обяснява съавторът Бинджие Джоу.

Изследвания от други университети потвърждават ползите: в Сучжоу е установено, че кафето намалява сърдечносъдовите заболявания с 40%, а в Тюлейн – че сутрешната консумация намалява риска от смърт с до 31%. Учени от Коимбра твърдят, че редовната консумация на кафе може да удължи живота с около две години. Друг екип от Тренто е открил, че при любителите на кафе се наблюдават характерни промени в чревната флора.

Изследването, публикувано в The Journal of Nutrition, е поредното, което поставя акцент не само върху количеството, но и върху начина на консумация. Черното кафе без добавки излиза като най-здравословния избор. “Нашите резултати подкрепят хранителните насоки, които препоръчват ограничаване на захари и наситени мазнини”, обобщава проф. Джан.

Наталия Каменова