Пилето без вода поскъпна с 11% за една година

Пилето е поскъпнало с 11 процента за последната година, показват данните на Държавната комисия по стоковите борси и тържищата, предаде 24 часа.

През май 2012 г., когато нямаше действаща наредба, която да забранява водата в него, то струваше на едро средно 3,75 лв./кг, докато сега вече е по 4,17 лв. Така опасенията, че пилешкото ще поскъпне заради ограниченията за шприцоване на пилешкото с течности, се оправдаха. В магазините дори най-хубавото месо от пилето - бонфилето, мина 12 лв. за килограм.

Нагоре вървят цените и на свинското. Поскъпването е с 18 на сто през май 2013 г. спрямо същия месец на миналата година. И тук пазарните наблюдатели смятат, че причината е административна - новите изисквания на ЕС за т.нар. щастливи прасета. Освен повече място за свинете майки има и екзотични неща като задължителни играчки за прасетата, за да не се хапят. Инвестициите за покриване на изискванията доведоха и до цена на едро на свинското от средно 7,53 лв./кг при 6,38 лв. преди година.

Още по-драстично е поскъпването на годишна база при някои плодове и зеленчуци. Рекордьор с 44 процента са салатките. При пресните картофи увеличението е с 40%, а при репичките - с 37 на сто.

С по-високи цени от миналата година са още бобът, сиренето, кашкавалът, брашното и т.н. От наблюдаваните от държавната комисия по стокови борси цени на 22 основни храни, само при 6 има намаление, а при всички останали - увеличение. (Виж графиката- бел. ред.)

Все пак експертите от комисията по стокови борси твърдят, че тенденцията е за трайно успокояване на пазара от началото на годината.

Поевтиняването на някои сезонни плодове и зеленчуци като ягодите и черешите заедно със спад при яйцата са довели до понижение на индекса на тържищните цени през май с 6,5 на сто до 1,456 пункта. Най-голямо е намалението на цените при оранжерийните домати - с 20 на сто, а най-голямо е увеличението при ябълките - с 19 процента.