Учени отглеждат месо в епруветка

Холандски учени са използвали стволови клетки за създаване на мускулна тъкан с цел производство на първия лабораторно отгледан синтетичен хамбургер, информира БиБиСи. Целта на изследването е да се разработи алтернативен начин за производство на месо от отглеждането на животни. Експериментът беше представен по време на научна конференция в канадския град Ванкувър. Парченцата месо са дълги около 2 cм, широки 1cм и дебели около 1мм. Приличат на калмари, но засега нямат вкус. Смята се, че това месо ще намали щетите върху околната среда от отглеждането на животни за месо до 60%. Според участници в конференцията същият екологичен ефект може да бъде постигнат, ако повече хора просто намалят консумацията на месо. Основните им притеснения са свързани с ефекта върху човешкия организъм от антибиотиците и химикалите, които ще бъдат необходими да предпазят синтетичното месо от разваляне.