ДА! Adlerhorst с йегер-шницел №1 у нас и най-старата бира в света в къщата на архитекта на Партнийния дом

Adlerhorst означава Орбово гнездо и се намира на едноименната уличка в Стария Лозенец, която неотдавна ви представихме като идеална уикенд разходка в най-хубавата част на милионния град.

Не само на ъгъла на една от най-късите пътни артерии в София, но и точно срещу ресторантчето в алпийски стил има барокови къщи с характерните кафеви греди под покривите, които в тази ретро част на София стоят точно на място. Самата сграда пък е домът на Пецо Златев. Името може да не ви говори нищо на първо четене, но това е архитектът на Партийния дом, хотел Хемус - първия небостъргач у нас и много други култови обществени здания.

Ресторантът е невероятно уютен с типичния баварски дървен бюфет с богата орнаментика, със старата готварска печка, рисуваните чинии и характерните - все в тоя стил, осветителни тела, с придаващите уют и топлина ламперии, но и с огромните витрини към чудесната романтична уличка.

Менюто също е в стила. Без никакъв спор тук е най-добрият шницел в София - освен двоен по размер, той е много крехък, с фина панировка. Ако имате късмета, както ние имахме, да бъдете в момента, когато в кухнята са приготвили йегер - шницел, т.е. допълнен с гъби и карамелизиран лук, удоволствието е неописуемо. Сервира се с кнедли в елегентен малък съд.

Много се колебаехме дали пък да не изберем колекцията от австрийски вурстове.  Оставихме си го за другия път.

Също както чийзкейка с ананас, който вече беше свършил. 

Специално внимание заслужава бирата. Тук научихме, че не Weihenstephan, а също поднасяната тук Schneider е най-старата бира в света - опитахме, супер е! Предстои зареждане и с Augustiner, смятана пък за най-добрата изобщо в Бавария и цяла Германия. Ще пробваме, разбира се.

Обслужването е перфектно и, което прави удивително впечатение на фона на нивото в софийските заведения напоследък, експертно информирано и споделящо по подобаващ начин тънките моменти около менюто и бирата, така че човек да направи избор, който да му допадне максимално. Не, че тук точно може с нещо да сбърка.

Борис Ангелов