ДА! Coffeebar на Шишман: забранен ром и небрежна елегантност

Coffeebar на класическото кюше на ул. Шишман и ул. Иван Вазов в самото сърце на София е радост. Уточняваме, че става въпрос точно за това заведение, защото явно пред очите ни се оформя барова верига. На друго стратегическо кюше – на ул. Солунска и ул. Христо Белчев има още 1 заведение под същата марка. Ала е толкова малко, че предизвиква клаустрофобия, особено разчекнато на 2 мини етажа. Та се връщаме на Шишман, за да споделим опита си. Яката работа е на втория етаж – първият е бая тесноват. Направен е минималистично, по европейски, без излишества и изхвърляния, с дейтали, придаващи уют, особено меката мебел, която създава усещането за семеен хол. Независимо от италианската компания – шумна и бърбореща без спир, която заварихме насядала там. Втора червена точка: наред с Хавана Клуб, има оригинален ром, който не бяхме опитвали – мексикански, а в превод името му значи Забранен. Ако се питате, как така ром и Мексико – ами и то е на Карибско море. Та би било странно на всеки малък остров като Гуаделупа например да има 20 вида ром, пък в една огромна държава да няма. Трето симпатично нещо е поднасянето на рома за чая ни в чаша като за кафе – брандирана от веригата. За бранда на чая също поздравления, но селекцията трябва да бъде по-разнообразна:

3 вида на днешно време в София, хеле през есенно – зимния сезон е гърцизъм – трябва повече щедрост.