ДА! Cookielicious като храм на бисквитите

Cookielicious е май единственото специализирано заведение за бисквити в София. Както личи от названието, първата му част е посветена на този вид десерт, а втората идва от английската дума за "вкусно", която всъщност е взета от френската, атя пък е производна на италианската - Леондардо, попадайки в парижкия кралски двор учи онези хора на изисканост - от кухнята до модата и изкуството.

Малкото място на бул. Дондуков в съседство с централата на НАП, която обикновено свързваме с вгорчаване на живота. Такава една географска ирония на съдбата. По този повод да кажем и нещо вкусово - избрахме една от по-скъпите бисквити - Hazelnut Praline с лешников пралин, натурален шоколад и печен лешник. Истинска наслада е за гастронома. В тестото се усеща лека солена нотка, но също вкуса на млякото, маслото, яйцата, ядките и, разбира се, шоколада, за който я избрахме.

По-популярна от нея, особено за момичетата, а Английската гимназия и Първо училище са на по един хвърлей място, пък и доста по-евтина е една розова по цвят бисквита. Тя е представена като "крафт кукис Пистакио (така се чете правилно от италиански) Daydream с крем-пълнеж, шам-фъстък - видно от името и бял шоколад. Тя е по-сладка. Също като съседната до нея по витрина крафт кукис (защо множествено число не е много ясно) Biscoff Fantasy с...Бискоф  крем - логично, освен тредни в София в момента - и 3 вида шоколад. Бисквита с бисквита иначе на вид - върху кръглата дошамно и ръчно правена (това ще рече "крафт" в названието), е полегнала правоъгълна. 

Какаовата и най-мъничка Hazel Me Softly e втората най-скъпа заради изобилието на шоколад вероятно, въпреки че със златото, и какаото напоследък се срина на борсите, противно на нефта. Равна по цена е Almond Croissant, която - както личи от името, не е лешникова като съседката си, а е на бадемова основа. 

Мнозина така ще открият, че извън ореховките, които си познаваме отдавна, и на основата на всички останали ядки могат да се правят прекрасни бисквитени десерти. А и фюжъни с други, като например куки-то с Тирамису отгоре, което е и най-скъпо на витрината с общо 10 предложения. Всичките горе-долу на цената на парче торта и като пари, и като калории.

Борис Ангелов