ДА! IL Capo за висшия клир и други въздигнати

Il Capo или Главния в буквален превод от италиански език, а в по-народен „шефа“, „боса“, е ресторант точно за такива хора. Представяме ви го тази седмица след Slon като идея за нещо по-специално, ако имате някого по-специален да изведете преди или по време на дългите празници, които ни очакват. Откакто мястото е ресторант, под различни имена – гръцки и други, все е така. Без никакво съмнение в момента той е най-елегантен и най-стилен от досегашните си варианти. А публиката е все такава – министри на обед с бутилка вино, представители на висшето духовенство – дано да е само поради близостта на резиденцията на Патриарха буквално на отсрещния тротоар, бизнесмени и бизнесдами над средното равнище, съдържателите на бутиците в съседство и техните ВИП клиенти – Съборна се оформи като софийската улица на лукса, нещо като минивариант в роден контекст на Монтенаполеоне, Фобур Сен Оноре и тем подобни. Без забележки към менюто – достатъчно плътно, без да е прекалено обемисто, нито към готвенето.