Испания издуха Франция като кулинарна дестинация номер 1 в целия свят – франсетата дори не класираха свой обект в Топ 10!
Страната, която се бори за първото място и като най-притегателна за туристите с комшиите си от север, си върна първенството в областта на храната. След доминацията на Ел Були в Каталуня, който беше затворен и затова изпъсна челната позиция, друг ресторант от същата автономна област е шампион.
El Celler de can Roca на тримата братя Рока в Жирона, северно от Барселона, е световният лидер за 2015 г. Жоан е главен готвач, Жорди прави десертите, а Жозеп е сомелиерът в семейната изба, както се превежда името на заведението. То има само 55 места.Дали заради кулинарното турне на тримата братя в Латинска Америка, предприето миналата година, но в тазгодишната класация на 50-те най-добри ресторанта пробиват места за хранене от Перу, Мексико, Чили и от Бразилия.
Остерия Франческана в Модена, Италия, която специално сме представяли в Гранд хотели, заема второто място. Нейният шеф Масимо Ботура е прочут и с книгата си Никога не вярвай на тънък италиански готвач, въпреки че сам по себе си никак не е пълен. 20 години той прави името на ресторанта си в тузарския град на най-прочутия с кухнята си италиански регион Емиля-Романя.
Детронираната от позицията на ресторант №1 в света НОМА в Копенхаген, която също сме ви представяли от мястото й, остава на трето място със своята минималистична кухня.
Големият пробив на годината е четвъртата позиция на Сентрал от Лима – столицата на Перу. Шеф Вирхилио Мартинес обяснява кухнята си като „перуанска авангардна” – най-доброто от Амазония до Пиринеите.
11 Медисън Парк е най-добрият ресторант в САЩ и в Северна Америка, но е едва №5 в света. Резултатът е благодаронст за усилията на тандема Даниел Хюм – Крис Флинт с тяхното разбиране за „нюйоркски поглед върху модерната европейска кухня”.
Мугариц е номер 6 в света и второто участие на Испания в Топ ресторантите на света от 7. Адони Луис Адуриц е ученик на Феран Адрия от баския Сан Себастиян. Ресторантът му е без меню и готви едновременно проста и фантастична кухня – тази година, също като колегите си от НОМА, налага чесънът като тренд и храна на сезона
Нещо много типично за Испания, между другото, където имат лаф, че чесън не се слага само на сладолед.
Ех, Мастер шеф със сосовете и сините заливки – къде сме ние, къде е светът!!!
19min.media си запазва правото да изтрива коментари, които не спазват добрия тон.
Толерира се използването на кирилица.
Няма коментари към тази новина !
Виктор Костов, който тежи само 85 кг ...
бТВ Екшън 22 февруари 21:00ч.
Режисьор: Бър Стиърс (Burr Steers)
В ролите: Зак Ефрон Майк О'Донъл Матю Пери (Майк О'Донъл) Матю Пери Майк О'Донъл Лесли Ман (Скарлет) Лесли Ман Скарлет Томас Ленън (Нед) Томас Ленън
Кирил Петков спасил Бойко Борисов. За благодарност Бойко извадил спестовна книжка и му я дал.
- Но аз не мога да тегля от нея!
- Нищо, ще внасяш!
facebook.com
