ДА! Млечно бяла мусова торта, която е кафява и много малинаж в Quince’s

Quince’s зае на ул.Раковски мястото на заведение от претенциозна, но не и добра верига пекарно-сладкарници и добре направи. Вдигна нивото. Все едно дали ще си вземете някоя от целите торти, които се правят на място пред очите на клиентите, или парче, или пък ще изберете миньони, сами ще се убедите в това. Разконцентрирани в избора от витрината между малиновите тартове, късчетата Опера, разрязани точно, както във Виена и десерта с шокиращо наименование Млечно бяла мусова торта, независимо, че е кафяв отгоре и отдоу, взехме последното.

Освен наистина добре направен бял мус вътре между два от блатовете, а и явно любимата на майсторите тук добавка – малини, оказа се, че и какаовата част е чудесно приготвена. Единственото, върху което трябва да се помисли са малкото и създаващи теснота места за сядане на немалка иначе площ. Въпрос на дизайн. Местата покрай витрините не дават пространство за полагане дори на чиния за торта, а масите в задната част са леко маломерни дори за двама, какво остава за трима или четирима.