ДА! Нежно мидие в Бейзаде, където баклавите са поне 13 вида, а бюрекът е фантастика

        Бейзаде е най-вкусната турска закусвалня в София без никакво съмнение. Нещата се правят точно пред вас на място, което можете да видите дори през големите витрини на заведението, ако не посмеете да влезете вътре, защото да се вземе само 1 от предлаганите кулинарни удоволствия е мисия невъзможна. Доверете се на нашата импровизирана, но оказала се фантастична комбинация.

За първо избрахме бюрек: представлява малки каренца от тесто с кръгче по средата, а отвътре не е така лазаньообразен, както често сме пробвали в Истанбул, а кашкавалът, с който се прави баницата я прави вълшебна. Човек иска още и още. Но трябва да спре до 3 или 4 каренца макс.

За второ избрахме мидие: това е най-нежната, най-красивата и най-леката от 13-те или 14-те вариации на тема баклава в Бейзаде. Не е твърде сладка – ние не обичаме състоянието байгън, не е сиропирана с изкуствени подсилватели, както на повечето места. Съвършенство!

Ще видите и други неща, които си заслужава да се опитат, но от които ние се отказахме и при двете си посещения, за да не прекалим – кюнефето например изглежда по-добре отвсякъде в София.

Виж снимки ТУК!