ДА! NOA Coffee - баница и кафе за вегани и не само

Освен мекица и кафе, вече имаме и банИца и кафе в нашия град...

Трудно е да се хване в кадър NOA Coffee в хотел Милениум. Не, защото заведението е твърде голямо, а точно по обратната причина - доста малко е. А NOA', както домакините го наричат с ударение върху последната буква, не е името на Ной, както бихте предположили, в смисъл, че кафето е нашият спасителен сал в океана от проблеми и тревоги. Оказва се името на български бранд кафе, който претенциозно е кръстил себе си Nobility of Arabica, т.е. "благородството на арабика". Дълго може да се спори доколко арабика изобщо е благороден сорт, понеже не е мока, който наистина Е благороден - по-рядък и по-скъп, но това е тема на нАучна дискусия, а нашата цел е друга.

Освен кафе, което се продава и в пакети, но и на чаши - 10 вида горещо и 7 студено, има матча - сигурно вече сме втори след Токио като столица на този вид чай по брой на предлагащите я заведения. А си запазваме резервите към това, което в България се продава като матча- те са огромни, понеже имаме чудесна представа от най-добрите места в Япония и няма много общо нито в качеството, нито дори в сервирането. Виж, като цени обаче ние бием супер скъпия в световните класации Токио.

Изненадата на кафенето, каквото има още едно в София - при Одеон, е сладкарската витрина. Тя е заета предимно с веган десерти на цени над виенските. Миниатюри с макси котировки.

Понеже не сме от тези, избрахме най-автентичното нещо за хапване, което видяхме в съседство до витрината - твърде скъпа, особено за дребността си, но и много добра на вкус истинска домашна баница - НЕвеганска.

Борис Ангелов