ДА! Tiramisumeria и сладка лазаня

Tiramisumeria Principe di Carlo е цялото название на едно мъничко, но доста уютно и стилно заведение на ул. Цар Асен до ъгъла с Гладстон. В него продават 10 вида тирамису, като специално внимание заслужават лимитираната серия с боровинки - това опитахме и сме доста доволни, ягоди или дори маракуя, но също класическият десерт, който по произход е от северната област Венето, откъдето е и просекото. Само че майсторът тук е от централна Италия - от столицата Рим.

Има и тирамису с бадеми и зехтин, и с толкова модното пистаКио, което тук го дават за поръсване и на всеки друг десерт.

Апропо, имат и свой вариант на тортата капрезе с пистаКио, за което ние нямаме дума, та използваме турското щам-фъсктък, но се предлага и оригиналния италиански десерт от Капри, който някой би нарекъл по българската градска традиция и не политкоректно Негърче. Предлага се и чийз кейк, а също нещо интересно - бери шарлот - моден вариант на добре познатата на старите софиянци толкова популярна по царско и соц време ШарлотА.

За следващо посещение си оставихме да опитаме оригиналната тукашна сладка лазаня, която си е 4 вида сирена, но с особен вкус, който обаче явно е доста популярен, защото през уикендите отиват две много големи тави.

Домакините предлагат комбо от десерт и кафе от престижната и най-стара марка Bontadi, но и с чай.

Има и солени предложения: 4 вида Фокачи - 3 кръстени на региони от Италия или части от тях, какъвто е случаят с Емиля, плюс една, наименована на град в същата тази Емиля - т.нар. на Ботуша "столица на вкуса" Парма, която има от тамошното прошуто, но не и от Пармиджаното - вместо него слагат моцарела.

Добри думи и за обслужването, което е перфектно.

Борис Ангелов