И ДА, И НЕ! БДС – скара с претенции

Шеф Виктор Ангелов се прочу покрай тв предаванията за готвене на бТВ и Нова – кое повече, кое по-малко успешно, та отвори кръчма за народа – нещо като бърза закуска със скара. Кръстена е БДС, ама то не е каквото си мислите – Български държавен стандарт, макар тесноватото заведение да има всички претенции именно да бъде връх и образец. Името е абревиатура от „балкански деликатеси на скара”. Деликатеси, деликатеси – става дума за кюфтета и кебапчета, в които няма нищо деликатно и нежно, както би се превело названието. Цените са по-високи от качеството – опитахме на място, нещата изобщо не могат да се сравняват примерно с онова, което ще намерите в Котлет – там класата наистина е висока. Няма и описан произход на продуктите от някакви кой знае какви ферми, които да оправдаят заявките, та и месото не е от особено качество, заявяваме директно с опита си от Аржентина, Бразилия и Уругвай, та и от 28 от 28 в Европейския съюз. Гарнитурите също не отговарят на претенциите, а именно там можеше един човек, титуловащ се „шеф”, в превод – майстор – готвач, да покаже нещо по-така. Да, ама не! Всичко е ширпотреба. Претенциите са хубаво нещо, въпросът е дали са защитени и на какъв фон, иначе някой би си помислил, че се избиват комплекси.