И ДА, И НЕ! Вее във Franco di Roma в Младост

Franco di Roma е верига,която напоследък заема места в цяла София - от Кърниградска на метри от бул. Витоша до границата между Младост 3 и Младост 4, където по-специално я открихме. Не е ясно доколко използва името на старата Francо, пак на две крачки от централното стъргало на София. Разчита не на неаполитанската класика - така да се каже оригиналната пица, а на Тонда Романа - римската технология.

Нас, ако питате, пица като пица. За другия ни стандарт - тирамисуто, ще изкажем известни забележки относно възредичката консистенция и леко постния - не заради сезона, а заради някои липси, и променен вкус спрямо оригинала. След 50-ина посещения в Италия и най-добрите й места за хранене, имаме известна представа.

Нещата с храната са поносими, стават, а обслужването от момичатата в зелено е даже симпатично.

Специална похвала за изстудителя, която се закачва за ръба на масата, което си е истински нАучен принос към удобството на избиращите просеко като нас.

Но две неща са абсолютно недопустими. Посетихме мястото в мрачна уикендова вечер преди 2 седмици. При изобилие от празни маси - не по-малко от 80%, не ни беше оказано доверие да седнем, където пожелаем, защото било имало много резервации - всъщност имаше САМО 1 ТАБЕЛА РЕЗЕРВЕ'.

Та бяхме наврени до онова, което наподобява френски прозорец и ще води към вътрешната "градинка" почти без зеленина, заради плочките - тип селска, не тип римско патио, във вътрешността на немалката площ на заведението.  Вееше ни и откъм стъклата, и откъм намиращата се точно срещу тях входна врата. Заслугата на управителя трябва да бъде отбелязана, защото едва ли сме единиствените явно недостойни да седим в нормални условия клиенти. Честито!

Борис Ангелов