Яйцата НЕ повишават холестерола

Години наред яйцата бяха погрешно обвинявани, че повишават холестерола и вредят на здравето на сърцето, но но изследвания на Университета на Южна Австралия променят това схващане. Проучването им показва, че консумацията на две яйца дневно като част от диета с ниско съдържание на наситени мазнини може действително да намали нивата на „лошия“ LDL холестерол.

Изследователите сравняват хранителните режими на хора със сходен холестерол и откриват, че истинският виновник за повишения LDL холестерол са наситените мазнини, а не холестеролът, съдържащ се в яйцата. Участниците, които ежедневно са включвали яйца, като същевременно са ограничили наситените мазнини, са отбелязали забележителен спад на LDL холестерола.

Яйцата са с естествено ниско съдържание на наситени мазнини, за разлика от много преработени меса и мазни храни, които често се свързват със сърдечни рискове. Това прави яйцата много по-здравословен избор за поддържане на здравето на сърцето, отколкото се смяташе досега.

Това откритие оспорва дългогодишни митове и показва, че яйцата могат да бъдат част от благоприятна за сърцето диета, когато се комбинират с подходящи хранителни навици. Така че, ако се наслаждавате на яйцата всеки ден, може да поддържате по-добри нива на холестерола, без да се притеснявате.