Избегнете хранителните алергии през лятото

Почивката с деца може да бъде доста стресиращо преживяване по различни причини, но една от най-неприятните е, ако ви се наложи вместо да се излежавате на плажа да пазите хотелската стая, за да гледате болното си дете или още по-лошо да стигнете до болница заради някакво натравяне или хранителна алергия.

Факт е, че всички храни съдържат малки количества бактерии. Но лошото съхранение, неподходящата термо обработка и пипането на храната с мръсни ръце, могат да причинят размножаването на тези бактерии в достатъчно големи количества, за да предизвикат заболяване.

Ето и 6 съвета, които ще ви помогнат вие и семейството ви да прекарате почивката си здрави и доволни:

1. Местоположение. Опитайте се да се изключите всички прекалено изолирани плажове, курорти и дестинации, където няма добър лекар и не можете да получите адекватна медицинска помощ. Ако изберете по-отдалечено място, осведомете се колко време ще ви отнеме стигането до най-близката болница.

2. Пътувайте подготвени. Всичко може да се случи, когато се намирате далеч от дома. Затова си носете всички важни лекарства, както и тези които помагат при различни спешни случаи.

3. Планирайте какво ще консумирате (или с какво ще храните децата си) от предния ден. Опитайте се да наемате апартамент с кухненски бокс, вместо стандартна хотелската стая. Така ще имате повече възможност да приготвите за вас и вашето семейство сигурна храна. Този вариант ще ви спести и пари, и евентуални хранителни алергии или заразяване с ротавирус (диария).

4. Бъдете разумни, по отношение на храненето. Това върви ръка за ръка с планирането. Не влизайте в съмнителни ресторанти, разгледайте менюто на заведението преди да поръчате и си създайте впечатления за хигиената на ресторанта.

5. Обяснявайте внимателно на сервитьорите, какво точно искате да поръчате. Ако в ресторанта не искат да изпълнят поръчката ви така, както я желаете и нямат намерение да разберат и уважат вашите нужди, отидете някъде другаде! Това е по-безопасен вариант, отколкото да консумирате ястия със съмнителни съставки, които могат да причинят хранителни проблеми на вас и семейството ви.

6. Наблегнете на вегетарианския начин на хранене поне докато сте на почивка. Ако консумирате прекалено много млечни продукти като яйца, риба, морски дарове, месо, които се развалят по-бързо, вие определено ще сте в по-рисковата група. Затова наблегнете на плодовете и зеленчуците.

7. Пийте бутилирана вода. Не консумирайте айряни, таратори и др., за чието приготвяне е използвана най-вероятно чешмяна вода, която не е минала през висока температура и може да съдържа зарази и бактерии.

Ето и кои са храните, отговорни за около 90% от алергичните реакции

Мляко

Яйца

Фъстъци

Ядки (бадеми, кашу, орехи)

Риба

Морски дарове (миди, раци, омари, скариди)

Пшеница (глутен)

Най-честите симптоми на хранителните алергии:

- Изтръпване на устните;

- Сърбеж, уртикария;

- Подуване на устните, лицето, езика и гърлото;

- Затруднено дишане или запушване на носа;

- Хрипове;

- Коремна болка, диария, гадене или повръщане;

- Виене на свят, замаяност или припадък;