У нас някога шоколадът бил заклеймен от църквата, като „гнусно и отвратително дяволско творение“. Оприличаван бил даже на сапун. Предизвиквал смут в хората, които се чудели да го пият или да го ядат направо с „хартишката“.
Този, който пръв дръзва да произвежда шоколад в страната ни е Велизар Пеев
Той заминава за Франция след известно време и там работи в една Парижка фабричка за шоколад, като обикновен работник. И в един момент колегите около него са забелязали, че той си записва нещо, опитва се да запомни и почти всички са помислили, че става въпрос за фирмен шпионаж, че той е дошъл от конкурентна фабрика, за да краде тайната. И го водят при директора на френската фабрика и той чистосърдечно разкава, че в София е отворил малък бизнес – работилница за бисквити, но би искал да произвежда шоколадови бонбони, тъй като в България това не е застъпено. И когато превършва стажа му, той си тръгва с едни от майсторите – това е Колумб, който идва и е първият технолог за производството на шоколад“
Завръщайки се в България Пеев построява фабрика, където през 1901-ва година е произведен първият български шоколад!
Пеев имал амбицията да направи шоколада, толкова популярен у нас, колкото бил в Швейцария. И успява. Продуктите му печелили награди в Берн, Париж и Виена. Извоювал си реномето на най-добрия производител, той става придворен доставчик. Първоначално на Фердинанд, а след това и на цар Борис III. Пеев създава луксозната бонбониера в луксозна дървена кутия, носеща името „Царска“. Така по време на царските приеми и балове на Фердинанд, той сервирал български шоколадови бонбони.
Шоколадов свят
19min.media си запазва правото да изтрива коментари, които не спазват добрия тон.
Толерира се използването на кирилица.
Няма коментари към тази новина !
Лайза Минели и създателят на ...
бТВ Екшън 22 февруари 21:00ч.
Режисьор: Бър Стиърс (Burr Steers)
В ролите: Зак Ефрон Майк О'Донъл Матю Пери (Майк О'Донъл) Матю Пери Майк О'Донъл Лесли Ман (Скарлет) Лесли Ман Скарлет Томас Ленън (Нед) Томас Ленън