Маслото с рекордни цени заради недостиг на мляко

Недостигът на сурово мляко в целия Европейски съюз е причината за поскъпването на млечните продукти. Особено осезаемо увеличението се усеща при цената на маслото заради високата концентрация на мазнина, необходима за продукта, собщи БНТ 2.

 Цената на маслото не е била толкова висока от 2011 година насам. Причината е, че от миналата есен има сериозно покачване на цената на суровото мляко, което е основна суровина за направата на масло.

Защо при останалите млечни продукти като кашкавал, сирене и кисело мляко не се наблюдава толкова голямо увеличение и как производителите се справят с дефицита? Вероятно като заместват истинското мляко със сухо и с палмово масло, предполагат експертите.