2 в 1 – сладко и солено

Чийзкейкът или така наречената „торта от сирене“ нашумява все повече у нас. Въпреки че вкуса на сладкиша не е в балкански стил, много домакини се влюбиха в идеята.

Първата открита рецепта за чийзкейк е на гръцкия писател Атенай от 230 г. сл. н. е. Римляните, които завоювали нови земи, я пренесли със себе си в западните части на Европа и на Британските острови. Постепенно той станал популярен в Англия и Скандинавия, а сведения за приготвянето му се откриват в няколко документа от ХVІ век.

В миналото хората са приготвяли сладкиша с твърдо сирене, което нарязвали на парчета и накисвали в подсладено мляко за няколко часа. В днешни дни обаче вече има стотици видове чийзкейк, които се приготвят много лесно. Задължителна съставка остава само сиренето, което трябва да е меко. Най-използвани са “Крема”, “Нюшател” и “Рикота”.

„Тортата от сирене“ може да се гарнира с почти всичко. Много харесвани са чийзкейковете с ягоди, малини, боровинки, шоколад и дори с лимон.

За тези, които не са по-готвенето или просто нямат време, се предлагат сладкиши, получаващи се за 15 минути, който даже не трябва да се пекат.

Много успешни са десертите на фирма „Jotis“. В кутията с чийзкейка има няколко пликчета с натрошени бисквити, микс за кремообразен пълнеж, плодов топинг и форма, в която да се постави готовата смес. Ефектът от тази комбинация наистина си заслужава. Така за 7.29 лв. получавате около 10 порции от „солената торта“. Ако си поръчате този десерт в заведение обаче ще ви излезе доста по-солено. Само едно парче струва между 2.50 и 4.00 лв.

Ако говорим за здравословна храна този чийзкейк определено няма да се вмести. В 900 гр. се съдържат захар, пшенично брашно, плодове, модифицирано картофено нишесте Е1414, маргарин, глюкозен сироп, сирене на прах от краве мляко, емулгатори, изкуствени ароматизатори и други подобрители. Само че така или иначе от край време почти никой десерт не се слави, че е полезен, а предимно с това, че е вкусен.