Ядките са опасни

Ядките могат да бъдат изключително опасни, ако ги съхраняваме неправилно. Задължително е например да се държат в непрозрачна опаковка и на прохладно място, защото слънчевите лъчи и топлината спомагат за гранясването им, съобщи Money.bg. Гъбичките, които се образуват, се наричат Aspergillus fungus. Те предизвикват отделянето на афлатоксини, които подтискат имунната система и могат да причинят рак на черния дроб. След отваряне на пакета ядките трябва да се съхраняват в хладилник или фризер. На стайна температура те могат да издържат близо месец, но само при условие, че са защитени от светлина.