Книга разкрива най-важните правила за здравословно хранене

На 31 август със знака на ИК "Хермес" ще излезе книгата "Компас на храненето" от Бас Каст. Изданието се превръща в тотален хит в Германия с над 1 милион продадени екземпляра и е преведено на над 20 езика. Авторът на тази книга – Бас Каст, се заема да отсее научно доказаните факти от популярните митове за здравословното хранене. Когато на 40-годишна възраст германският научен журналист започва да получава сърдечни кризи, решава да се откаже от вредните хранителни навици. След задълбочено проучване Бас Каст открива множество факти, които оборват редица разпространени схващания или пък потвърждават някои отдавна известни истини, а накрая формулира 12 практически правила за здравословно хранене. Тях ще откриете в книгата "Компас на храненето".  Кой е най-здравословният начин на хранене? Вредни ли са въглехидратите? Да избягваме ли мазнините? Как да отслабнем ефективно? Диетолози и фитнес инструктори дават противоречиви отговори на тези въпроси и е трудно да се ориентираме сред множеството конкуриращи се системи за отслабване и оздравителни програми. Авторът на тази книга – Бас Каст, се заема да отсее научно доказаните факти от популярните митове за здравословното хранене. Когато на 40-годишна възраст германският научен журналист започва да получава сърдечни кризи, решава да се откаже от вредните хранителни навици. За да подбере най-подходящия режим, той внимателно анализира последните научни открития в областта на метаболитната биохимия, диетологията и геронтологията. В хода на проучването Бас Каст открива множество факти, които оборват редица разпространени схващания или