Продават ни храна с неясен произход

Масово в магазините в София и страната се продават храни с неясен произход и съмнително качество, показа проверка на 19`. На етикетите на стоките пише само произведено в България, което не дава никакви гаранции за качеството на продукта. Освен това хората няма как да защитят законовите си интереси, защото доста трудно може да се открие конкретния производител, коментираха експерти. Често се посочва само името на фирма, която е трудно откриваема. Магазините у нас са пълни с меса и сирена ментата, които имат неясен произход, защото се продават без етикети и направо от тавите.  Същото важи и за месата и каймите на щандовете. Повечето от тези сирена и кайми идват от незаконни цехчета, които по принцип не се проверяват от контролните органи и са продукт на сивата икономика, посочиха експерти. В същото време във Франция дори когато се поръчва месо в ресторант всеки клиент може да се увери в неговия точен произход и качество. 

Животинските храни се контролират от ДВСК, а растителните от – РИОКОЗ. Техническата спецификация на продукта се заверява от Министерството на здравеопазването. Въпреки този контрол обаче използването на кондензирано мляко за производство на млечни продукти се е превърнало в масова практика у нас, започнала от 2007 г. след тежката млечна криза. Почти всички млекопреработвателни предприятия вече използват вносно кондензирано мляко, за да правят сирене или кашкавал. Причината за това е, че суровината е значително по-евтина от българското краве мляко. Родните преработватели внасяли кондензираното мляко най-често от Германия и Австрия.

„Най-големият номер при месото, който се прави от търговци е да се вкарват замразени продукти от чужбина и те да се продават за пресни“. Това коментира пред 19` д-р Христо Стойков. Според него обаче няма сериозни опасности за причиняване на болести от консумацията на свинско месо. Това е продиктувано от факта, че прасетата имат по-добра имунна система спрямо, пилетата и риска при тях е значително по-малък, каза още Стойков.