Салата от моркови с авокадо вдига 6 пъти вит. А за по-добро зрение, кожа и имунитет

Много витамини, които се съдържат в плодовете и зеленчуците се усвояват по-добре и по-ефективно от организма, когато ги ядем с диетични мазнини. Бета-керотинът, лутеинът и други каротеноиди работят по тази схема. 

Изследването на учените по храненето показва, че добавянето на здравословни мазнини към продуктите, съдържащи каротеноиди като богатите на тях зеленчуци повишават способността на човека да абсорбира витамини. 

Aвокадото е известно като източник на такива мазнини, които помагат за по-доброто придвижване по кръвта на полезните вещества, така че да могат да бъде използвани максимално от тялото. 

Морковите съдържат високи нива на бета-каротини. Чрез витамин A, те са много полезни за зрението, тъй като заздравяват ретината, за имунитета и за хубавата здрава и сияйна кожа с хубав тен - това пък заради характерния пигмент.  

Комбинирането на зеленчуци със здравословни мазнини е начинът да се вдигне до 6 пъти усвояването на полезните вещества и умножава цяостния диетичен баланс на организма.  

Мария Пенчева